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Aljibes 2018 – Vino Tinto de Autor con Crianza. Bodega Aljibes. - descripción
Aljibes 2018 – Vino Tinto de Autor con Crianza
El Aljibes 2018 es un vino tinto de autor elaborado en la Finca Los Aljibes, situada en Chinchilla de Montearagón (Albacete), a casi 1.000 metros de altitud. Este ensamblaje combina un 45% de Merlot, 35% de Cabernet Sauvignon y 20% de Cabernet Franc, procedentes de viñedos cultivados en suelos calizos con textura arenosa y bajo contenido orgánico.
Las uvas se vendimian a mano en cajas de 7 kilos y se someten a una selección rigurosa. Tras una maceración en frío a 5ºC, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de la fermentación maloláctica en tinos de roble francés de 10.000 litros. El vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés y americano, y posteriormente 3 meses en tinas de roble francés.
Este proceso da como resultado un vino de color cereza intenso y brillante, con aromas a mermeladas de frutas rojas, especias como pimienta negra y hierbas aromáticas. En boca, presenta taninos maduros, sensaciones de chocolate amargo, buena acidez y un perfil sabroso y complejo.
Formato disponible: Botella de 750 ml
Variedades: 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés y americano, más 3 meses en tinas de roble francés
Temperatura de servicio: 15º – 17º C
Maridaje: Ideal para carnes y quesos variados
Puntuación: 91 puntos James Suckling
Métodos de pago aceptados
- Transferencia bancaria
- Pago en efectívo
Métodos de envío
- Recogida personal
- Envío en país
- Envío internacional
