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Descripción del Aceite de Oliva Virgen Extra
Este aceite de oliva virgen extra es una verdadera joya de la naturaleza, un elixir dorado que encapsula el sol y la tierra de nuestra región. Elaborado con aceitunas seleccionadas y recolectadas en el grado adecuado de maduración, se extrae en frío con el máximo cuidado, un proceso que conserva intactas todas sus cualidades organolépticas y nutricionales.
En el primer sabor, se revela un perfil sensorial rico y complejo. Su color, un verde brillante con reflejos dorados, anticipa un aroma intenso y afrutado, con notas frescas de hierba recién cortada, alcachofa y un ligero matiz de almendra verde.
En boca, su textura es aterciopelada y envolvente, con un sabor armonioso que va desde un frutado fuerte hasta un ligero amargor y una agradable nota picante en el final, seña de identidad de un aceite de la más alta calidad y rico en polifenoles.
Este aceite es ideal para realzar cualquier plato: perfecto en crudo sobre tostadas, ensaladas frescas, legumbres y sopas, donde se pueden expresar mejor sus notas aromáticas. También es excelente para preparar salsas, adobos y para aromatizar platos de pescado y carne, dando un inconfundible toque mediterráneo.
No es solo un condimento, sino un elemento fundamental para una dieta sana y equilibrada, gracias al alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes. Es el resultado de una auténtica pasión y un profundo respeto por la tradición, llevando a la mesa el auténtico sabor de nuestra tierra.
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